自然食品・マクロビオティック食品の通販サイト わらべ村

  • トップページ
  • 商品一覧
  • ショップについて
  • ご利用案内
  • 買い物かご
  • お問い合わせ

トップ > 乾物・海藻類・ごま・豆 > 海藻・海苔 > 祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】

祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】 祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】 祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】 祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】 祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】
祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】 祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】 祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】 祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】 祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】
拡大画像

祝島ひじき(鉄釜炊き・天日干し)【2サイズあり】

2020年 新物 入荷しました!

鉄釜炊き 天日干し
祝島 天然ひじき


祝島の綺麗な海で育ったひじきを1月〜3月の若芽のときに 摘み取り、鉄の大釜と薪でじっくり炊きあげ、島の浜風と天日で干しました。

収穫から加工まですべて手作業。自然のリズムに合わせ、満月と新月の干潮時に収穫しています。決まった時期にしかとれない数量限定品です。

【お召し上がり方】
ひじきをたっぷりの水に20分ほどつけて戻し、ザルに移しかえ2〜3回流し洗いし、水気をよく切ってご使用ください。 ひじきご飯、サラダ、和え物、天ぷら、炒め煮など幅広くご利用いただけます。

【祝島】
西瀬戸内海に浮かぶ島・祝島は「奇跡の海」と呼ばれるほどの美しさ。その自然の恵みはお金に変えられないと、1982年から原発を作る計画を拒んでいることでも知られています。

この海でとれたひじきを薪釜で炊き 蒸らしてから潮風と太陽の光をいっぱいに浴びて出来上がった天日干しひじきは驚くほど美味しいです!

ひじきを通して祝島の景色や風も感じてもらえるように、と心を込めてつくられた天然ひじきです。

◎原材料:ひじき
◎生産地:山口県熊毛郡祝島
◎生産者:祝島マルシェ
◎内容量: (S)   50g   税別¥537
      (L)100g  税別¥907
◎賞味期限:2021年4月13日


房州製法は摘み取ったひじきをそのまま炊き上げるので塩分濃度が高いのが特徴ですが、湿気を吸いやすく、湿気を吸うと白く繊維状のカビに似たものがつきます。これは昆布やワカメなどにも見られる白い粉でマン二トールという旨味成分ですので安心してお召し上がりください。
(マン二トールは見た目がカビに似ておりますが、舐めるとほんのり甘いです)


 
商品コード : 709/709.1
製造元 : 祝島マルシェ
価格 : 円(税込円)
50g / 100g
ポイント : 5
数量
 
サイズ

日本

1万円以上は配送料無料(冷蔵品・冷凍品は除く)*北海道、九州、沖縄については一部ご負担願います。

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

ページトップへ