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調味料

全168件

  • 青ゆずこしょう(ミニ20g)

    青ゆずこしょう(ミニ20g)

    180円(税込194円)

    • かぐらの里
    • 日本
    • 608

    20g

    つぶつぶ柚子で香り抜群! 本場九州・農家のゆずこしょう ゆずも唐辛子も自家農園で採りました! 香りの強いゆずの表皮と、アク抜きした唐辛子を使用。 常温で保存出来るギリギリまで塩分をカットし、 ゆず屋らしく、ゆずが主役のゆずこしょうです。 麺類、鍋物、...

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  • オーサワのコチュジャン

    オーサワのコチュジャン

    440円(税込475円)

    • オーサワジャパン
    • 459

    85g

    2種類の味噌をバランス良く配合し、唐辛子を混ぜ合わせた辛み・甘味・旨みが一度に味わえる万能調味料です。ビビンパなどの韓国料理はもちろん、煮物や炒め物の隠し味にしたり、温かいご飯や生野菜、餃子につけたりと使い方は無限大! 【原材料】 麦芽水飴、味噌、...

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  • オーサワの豆板醤

    オーサワの豆板醤

    372円(税込401円)

    • オーサワジャパン
    • 454

    85g

    国内産大豆・唐辛子・味噌、塩を発酵させてつくった発酵調味料です。 中華料理や、炒め物などの万能調味料としても! ■国内産大豆・唐辛子使用 ■熟成された辛みと旨み ■酒は「蔵の素」使用 ■砂糖・動物性原料・化学調味料不使用 【原材料】 味噌(国内産)、大豆(...

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  • 特製大辛ソース ファイヤー!

    特製大辛ソース ファイヤー!

    926円(税込1,000円)

    • もりのいえ
    • 457

    100g

    自家栽培のと〜っても辛い唐辛子と岐阜・加子母産のニンニクをふんだんに使い、愛農かまどの羽釜でじっくり煮込んで作ったもりのいえ特製の大辛ソースです。炒め物やラーメンに入れたり、夏はそうめん、冬は鍋物に。食欲のない時や、辛いものが大好きな方におすすめ...

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  • よっちゃんなんばん

    よっちゃんなんばん

    500円(税込540円)

    • よっちゃん農場
    • 日本
    • 114

    150g

    ピリッとしたほどよい辛さと熟成させた甘さで、一度食べたら病みつきに。炒め物、焼おにぎり、冷奴、もろみきゅうりなどに。 【原材料】醤油、米麹、唐辛子

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  • よっちゃんラー油

    よっちゃんラー油

    571円(税込616円)

    • よっちゃん農場
    • 日本
    • 455

    70ml

    人気の万能だれよっちゃんなんばんの姉妹品よっちゃんラー油です。 通常のラー油は加熱焙煎して作るのに比べ、加熱せず長時間かけて唐辛子成分をゴマ油に溶かし込んでいるのがよっちゃんラー油の特徴です。 火力を用いないので参加しにくく、最後までごま油と唐辛子...

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  • マーラージャン 麻辣醤

    マーラージャン 麻辣醤

    470円(税込507円)

    • ウェイジュングフーズ
    • 台湾
    • M113

    170g

    「麻」とは、中国語でしびれる「味」。 お馴染みの四川料理には欠かせない調味料。 ラー油の代用品としても使えます。 ピリ辛チャーハンや焼きそば、お鍋のタレにいれても美味しいです。 【原材料】 唐辛子, 大豆油(遺伝子組み換えでない), 花椒, スターアニス, ...

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  • ベジタリアンサーチャージャン 台湾素沙茶醤

    ベジタリアンサーチャージャン 台湾素沙茶醤

    470円(税込507円)

    • ウェイジュングフーズ
    • 台湾
    • M110

    180g

    沙茶醤(サーチャージャン)は台湾では欠かせない調味料。鍋のつけだれ、チャーハン、炒めもの、春雨やビーフンの味付けにひとさじ加えると、途端にお料理が台湾風味に変身! 【原材料】 大豆油(遺伝子組み換えでない), 醤油(小麦、大豆、砂糖、塩、リコリス), 味...

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  • チーマーチャンチンジャン 芝麻香椿拌醤

    チーマーチャンチンジャン 芝麻香椿拌醤

    470円(税込507円)

    • ウェイジュングフーズ
    • 台湾
    • M115

    170g

    香椿の香りの大豆ミート&胡麻ベースの醤。ご飯に載せたり、麺と絡めたり、炒めものに。一匙で台湾気分。 【原材料】 大豆油(遺伝子組み換えでない), 大豆たんぱく(遺伝子組み換えでない), 砂糖, マッシュルーム, 黒豆, 香椿, 食塩, ゴマ, リコリス

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  • 味噌チリソース

    味噌チリソース

    470円(税込507円)

    • ウェイジュングフーズ
    • 台湾
    • M98

    200g

    台湾の味噌チリソース。バーベキュのタレやおかゆ、麺のつゆに、お好みで入れます。刻みねぎと混ぜておにぎりにいれてもおいしいです。 【原材料】 米, 大豆, 黒糖, 食塩, 唐辛子, ゴマ油, オリーブ油

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  • トウチ 豆鼓

    トウチ 豆鼓

    420円(税込453円)

    • ウェイジュングフーズ
    • 台湾
    • M97

    110g

    黒豆を塩を加えて発酵させ、保存のために水分を減らした台湾の調味料。発酵食品として、最近注目されています。炒めもの、麻婆豆腐等にコクを加えてくれます。 【原材料】 黒豆, 食塩

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  • 有機ウスターソース

    有機ウスターソース

    720円(税込777円)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 631

    250ml

    国内産有機野菜・果実使用。さらっとした和風ソース。砂糖の代わりに麦芽糖化飴を使用。焼きそば、コロッケ、炒め物などに。 【原材料】有機野菜・果実(りんご、玉ねぎ、にんじん、その他)、有機醸造酢(りんご酢)、食塩、有機醤油(大豆、小麦を含む)香辛料、昆布、...

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  • 有機中濃ソース

    有機中濃ソース

    720円(税込777円)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 628

    250ml

    りんご、プルーンなどのフルーツの優しい甘みとちょっぴりスパイシーなソースです。こんにゃく粉でとろみがつけてあります。 【原材料】野菜・果実(有機りんご、有機にんじん、有機トマト、その他)、有機醸造酢(りんご酢)、食塩、有機醤油、こんにゃく粉、香辛料、...

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  • オーサワのお好みソース 

    オーサワのお好みソース 

    500円(税込540円)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 632

    300g

    砂糖を使用せず、野菜・果実本来の甘みを生かしたお好みソースです。 野菜・果実は100%有機です。 醤油は国内産丸大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造し1年以上熟成させた本醸造醤油を、醸造酢は国内産有機米100%、アルコール無使用で静置発酵した...

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  • トマトケチャップ

    トマトケチャップ

    520円(税込561円)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 630

    300g

    化学調味料を使用せず、有機野菜(トマト・たまねぎ・にんにく)を使ってつくっています。濃厚なトマトの旨味が特徴です。トマト味のパスタソースのベース、ウスターソースと混ぜてハンバーグソースに、お好み焼き、揚げ物や野菜等にもよく合います。料理の隠し味にお...

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  • 有機ピザソース

    有機ピザソース

    420円(税込453円)

    • 創健社
    • 日本
    • 110610

    180g

    南イタリア産有機栽培トマト100%使用。さわやかで濃厚なトマトに有機たまねぎの甘味を加え、イタリア産有機エキストラヴァージンオリーブ油と有機バジルなどの香辛料で香りを引き立たせた、まろやかで口あたりの良い甘みが特長の有機ピザソースです。ピザ作りにはも...

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  • マヨール ゼロプラス

    マヨール ゼロプラス

    370円(税込399円)

    • 蒟蒻屋本舗
    • 日本
    • 460

    210g

    国産こんにゃくと大豆をベースに作られた深いコクの味わいがある卵不使用のマヨネーズタイプドレッシングです。気になるコレステロールはゼロで、カロリーもマヨネーズに比べて58%オフと半分以下です。(※五訂増補日本食品標準成分表 マヨネーズ全卵型と比較) 原...

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  • マヨビーンズ

    マヨビーンズ

    550円(税込594円)

    • ナチュラルファーマーズ
    • 日本
    • 461

    300g

    卵を一切使わず、秋田県産大豆の豆乳と自社独自製法で開発した白神こだま酵母の発酵液を使って作り上げたマヨネーズ風ドレッシングです。 コレステロールゼロでヘルシー、さらに卵を一切使っていないので卵アレルギーの方でも安心してお召し上がり頂けます。 原材...

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  • オーサワの豆乳マヨ【2サイズあり】

    オーサワの豆乳マヨ【2サイズあり】

    439円(税込474円)
    (基本価格)

    • オーサワジャパン
    • 6772,6771

    150g

    国内産大豆で作ったほんのり卵色のマヨネーズ風調味料です。 圧搾法菜種油使用し、隠し味に有機白味噌を使うことでコクを出しています。 コレステロールゼロ。 上ぶたを開けると細口に、回して開けると星型になる「ダブルキャップ」 【原材料】 菜種油、豆乳・りん...

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  • オーサワの豆乳タルタルソース 

    オーサワの豆乳タルタルソース 

    380円(税込410円)

    • オーサワジャパン
    • 444

    100g

    ・卵・砂糖・添加物不使用、植物性素材だけでつくったタルタルソース ・国内産大豆で作った「豆乳マヨ」に特製玉ねぎピクルスとパセリをたっぷりと加えた ・圧搾法菜種油使用 ・隠し味に有機白味噌を使うことでコクを出した ・フライなどの揚げ物、蒸し野菜によく合...

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  • オーサワのベジツナマヨ

    オーサワのベジツナマヨ

    390円(税込421円)

    • オーサワジャパン
    • 6773

    100g

    ■卵・砂糖不使用 植物性素材でつくったツナマヨ ■まろやかな酸味とコクにツナのような食感 ■「豆乳マヨ」をベースに、国内産大豆をツナ風に加工したベジツナを加えた ■圧搾法菜種油使用 ■コレステロールゼロ ■トーストに塗って焼いたり、サンドイッチやおにぎりの具...

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  • えごま一番胡麻ドレッシング

    えごま一番胡麻ドレッシング

    450円(税込486円)

    • 創健社
    • 日本
    • 110627

    150ml

    えごまの実から圧搾製法で搾ったえごま油を使用し、まろやかでコクのある練りごまをベースにした風味豊かな胡麻ドレッシング。植物性素材100%!、コレステロール0!、化学調味料・乳化剤不使用!。オメガ3(n-3系)脂肪酸がおいしく手軽に摂れます。サラダはも...

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  • ノンオイルゆずドレッシング

    ノンオイルゆずドレッシング

    350円(税込378円)

    • ビオクラ
    • BK05

    200ml

    高知県の柚子果汁をたっぷり使い、二年醸造の醤油と本醸造みりんをブレンドし、柚子の香りと味覚豊かな和風のドレッシングに仕上げました。 和風の醤油ベース味ですので、柚子ポン酢としても、焼き魚・鍋物・おひたしなどの調味料としても使えます。 【原材料】 米...

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  • オーサワの有機玄米塩こうじ 

    オーサワの有機玄米塩こうじ 

    575円(税込621円)

    • オーサワジャパン
    • 6144

    200g

    有機玄米こうじを使用した醗酵調味料 玄米こうじならではの旨みと甘み 漬物や煮物、炒め物などに ■国内産有機玄米使用 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた ■調味料として使用することで素材の味を引きだす 【原材料】 有機玄米(島根・滋賀・北海道産)、食塩(天...

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  • やさかの有機塩こうじ 

    やさかの有機塩こうじ 

    565円(税込610円)

    • (有)やさか
    • 6910

    200g

    国産の有機米麹、高知県室戸沖の海洋深層水で作った塩、地元の地下水で仕込んだ塩こうじです。じっくりと発酵させ、お米のつぶつぶ感を残さず、素材への浸透性が高くなるようになめらかに仕上げました。肉や魚は漬け込んだり表面に塗って、野菜の浅漬けは野菜全体に...

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  • 米澤製油 国産100%なたね油 【2サイズあり】

    米澤製油 国産100%なたね油 【2サイズあり】

    700円(税込756円)
    (基本価格)

    • 米澤製油
    • 日本
    • YZ-01/YZ-02

    米澤製油  国産100%なたね油 北海道や青森県で栽培される非遺伝子組み換えの「キザキノなたね」を使用し、化学薬品を一切使用しない自然圧搾法で搾油。                   サラダタイプでさらっとして使いやすく、オリーブオイルのようにその...

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  • 米澤製油 圧搾一番しぼり なたねサラダ油 【2サイズあり】

    米澤製油 圧搾一番しぼり なたねサラダ油 【2サイズあり】

    750円(税込810円)
    (基本価格)

    • 米澤製油
    • 日本
    • YZ-04,YZ-05

    米澤製油  圧搾一番しぼり なたねサラダ油 NON‐GMO(非遺伝子組換え)オーストラリア産菜種100%の菜種サラダ油。 圧搾法一番しぼりのみの原油を原料に、国内初の無添加製法によるサラダ油です(製法特許製品)。 お菓子づくり、天ぷら・フライなどの揚げ物...

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  • まるや 有機赤だし八丁味噌  【カップ】

    まるや 有機赤だし八丁味噌  【カップ】

    855円(税込923円)

    • まるや八丁味噌
    • 日本
    • 322

    500g

    有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、二冬二夏の歳月をかけ熟成させた八丁味噌に有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。 ☆合成保存料、化学調味料など一切不使用。 ☆有機JAS認定商品です。 ☆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 内容量:50...

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  • 海の精・漬物塩 1.5kg

    海の精・漬物塩 1.5kg

    3,000円(税込3,240円)

    • 海の精
    • 日本

    1.5kg

    梅干づくり、味噌づくり、漬物、塩釜焼きなど 塩のまとめ使いにおすすめ! 「海の精 あらしお」と同じ生産工程でできた製品です。 溶けるのに時間のかかるカルシウム粒の選別を省いて、価格を抑えました。時間をかけて発酵熟成させる漬物などに向いている、お得な「...

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  • 国産米 乾燥白米こうじ

    国産米 乾燥白米こうじ

    650円(税込702円)

    • マルクラ食品
    • 日本
    • 944

    500g

    岡山県産と広島県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお...

    在庫あり

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  • オーガニック・カンポットペッパー (赤)

    オーガニック・カンポットペッパー (赤)

    600円(税込648円)

    • 桜井食品
    • カンボジア
    • 2729

    15g

    【カンポットペッパー】は、タイ湾とエレファント山脈に面したカンポット州とケップ州で栽培されている胡椒です。 ミネラルに富んだ肥沃な土壌に、雨の多い気候と照りつける強い日差し、そして伝統的なオーガニック農法がその素晴らしい味と香りを生むといわれていま...

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  • オーガニック・カンポットペッパー (白)

    オーガニック・カンポットペッパー (白)

    600円(税込648円)

    • 桜井食品
    • カンボジア
    • 2728

    15g

    【カンポットペッパー】は、タイ湾とエレファント山脈に面したカンポット州とケップ州で栽培されている胡椒です。 ミネラルに富んだ肥沃な土壌に、雨の多い気候と照りつける強い日差し、そして伝統的なオーガニック農法がその素晴らしい味と香りを生むといわれていま...

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  • オーガニック・カンポットペッパー (黒)

    オーガニック・カンポットペッパー (黒)

    600円(税込648円)

    • 桜井食品
    • カンボジア
    • 2727

    15g

    【カンポットペッパー】は、タイ湾とエレファント山脈に面したカンポット州とケップ州で栽培されている胡椒です。 ミネラルに富んだ肥沃な土壌に、雨の多い気候と照りつける強い日差し、そして伝統的なオーガニック農法がその素晴らしい味と香りを生むといわれていま...

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  • オーサワのなたねサラダ油(ペットボトル)

    オーサワのなたねサラダ油(ペットボトル)

    1,165円(税込1,258円)
    (基本価格)

    • オーサワジャパン
    • オーストラリア
    • 1542

    1360g

    圧搾法一番絞り。軽くてあっさりとした風味。湯洗い法で精製。炒め物や揚げ物、ドレッシング、お菓子づくりなどに。 遺伝子組み換え原料不使用。 【原材料】 食用なたね(オーストラリア産・非遺伝子組み換え) ★ケース単位のご購入で5%OFF!!(1ケース=6本入)

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  • オーサワの国内産なたねサラダ油(ペットボトル)

    オーサワの国内産なたねサラダ油(ペットボトル)

    1,240円(税込1,339円)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 1529

    910g

    国内産なたね100%。圧搾法一番絞り。軽くてあっさりとした風味。湯洗い法で精製。炒め物や揚げ物、ドレッシング、お菓子づくりなどに。 【原材料】 食用なたね(北海道・九州産)

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  • 海の精 国産有機豆味噌

    海の精 国産有機豆味噌

    1,490円(税込1,609円)

    • 海の精
    • 日本
    • 922.2

    1Kg

    国内産原料100%使用。濃厚な旨みがある。 天然醸造法。酒精不使用。 神泉水・伝統海塩「海の精」使用。 2夏以上長期熟成。 生味噌(非加熱)。 中辛口。 他の味噌と合わせて合わせ味噌にも。 赤茶色。塩分約11%。 *味噌の表面に白い粉状の酵母(産膜酵母)が出...

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  • 海の精 有機麦みそ

    海の精 有機麦みそ

    1,360円(税込1,468円)

    • 海の精
    • 日本
    • 315

    1Kg

    「海の精 麦味噌 1kg」は、天然醸造法にて杉樽で1-2年、じっくりと熟成させた麦味噌です。伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した自然海塩「海の精」に、日本の農家で栽培した非遺伝子組換えの麦と大豆、また秩父山系城峰山の山頂付近より湧出する天然水...

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  • ひしおの糀

    ひしおの糀

    790円(税込853円)

    • 名刀味噌
    • 日本
    • 332

    550g

    醤油、水、甘酒などを混ぜて発酵させるだけで、ひしお味噌(なめ味噌)が手軽に作れます。 【原材料】 国内産麦、国内産大豆、白麹菌

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  • 乾燥玄米こうじ 

    乾燥玄米こうじ 

    800円(税込864円)

    • 名刀味噌
    • 日本
    • 911

    500g

    美味しい甘酒作りにどうぞ。 【原材料】 岡山産山三分搗き玄米

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  • 木桶造りしょうゆ 【2サイズあり】

    木桶造りしょうゆ 【2サイズあり】

    1,120円(税込1,209円)
    (基本価格)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 135.136

    国内産特別栽培大豆・小麦使用 コクがあり深みのある味わい 【特徴】 ・天然醸造法 ・神泉水使用 ・木桶で1年以上長期熟成 ・酒精不使用 ・塩分約15% 【原材料】 特別栽培大豆(秋田産)、特別栽培小麦(埼玉・北海道産)、食塩(天塩) 【内容量】 (S)・・・1L (L)・・...

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  • 茜しょうゆ・ビン【2サイズあり】

    茜しょうゆ・ビン【2サイズあり】

    636円(税込686円)
    (基本価格)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 70,77

    国内産大豆・小麦、自然塩を使った天然醸造醤油です。 木樽にて1年以上長期熟成させれた醤油。 やや甘口の上品でまろやかな味。煮物などによく合います。 【原材料】 小麦(長野産)、大豆(秋田・長野産)、食塩(オーストラリア産) ★(大)1.8Lはケース単位のご...

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  • 茜しょうゆ・ペットボトル【2サイズあり】

    茜しょうゆ・ペットボトル【2サイズあり】

    700円(税込756円)
    (基本価格)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 56,54

    国内産大豆・小麦、自然塩を使った天然醸造醤油です。 木樽にて1年以上長期熟成させれた醤油。 やや甘口の上品でまろやかな味。煮物などによく合います。 【原材料】 小麦(長野産)、大豆(秋田・長野産)、食塩(オーストラリア産) ★(大)1.8Lはケース単位のご...

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  • 杉樽仕込頑固なこだわりしょうゆ(本生)(ヤマヒサ)【2サイズあり】

    杉樽仕込頑固なこだわりしょうゆ(本生)(ヤマヒサ)【2サイズあり】

    1,030円(税込1,112円)
    (基本価格)

    • ヤマヒサ
    • 日本
    • 124,125

    国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、杉の木の大樽で昔ならの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。火入れをしていないので酵母が生きているお醤油です。 かけ醤油・煮炊き物などお料理全般に。 【原材料】国内産...

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  • 国産有機 旨しぼり醤油

    国産有機 旨しぼり醤油

    1,550円(税込1,674円)

    • 海の精
    • 日本
    • 130

    1L

    ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。杉桶で仕込み、天然醸造法で1年以上、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。 大豆の比率を多くし、さらに仕込...

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  • うすくち醤油

    うすくち醤油

    825円(税込891円)

    • 海の精
    • 日本
    • 126

    500ml

    天然醸造法で一年以上熟成させました。 煮物、おすまし、炊き込みごはんなど野菜の色を美しく出したいときに。 1〜2年熟成。 【原材料】大豆、小麦、海の精

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  • 天然醸造 杉桶醤油 マルシマ (旧名:杉樽仕込醤油)

    天然醸造 杉桶醤油 マルシマ (旧名:杉樽仕込醤油)

    2,000円(税込2,160円)
    (基本価格)

    • 純正食品マルシマ
    • 日本
    • 133

    1.8L

    伝承三十石杉桶仕込 国内産丸大豆、国内産小麦、天日塩を原料にじっくりと熟成させました。天然醸造ならではの芳醇な香りと深い味わいをお楽しみください。ひとつひとつの原料を吟味し400年の伝統の技を守って造った“こだわりの醤油”です。 【原材料】 大豆(遺伝子...

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  • 尾張本たまり(極醸)【2サイズあり】

    尾張本たまり(極醸)【2サイズあり】

    966円(税込1,043円)
    (基本価格)

    • カクトウ醸造
    • 日本
    • 27、12

    愛知県武豊市にあるカクトウ醸造さんで昔ながらの製法で丹念に熟成された本格派たまり。小麦を一切使用せず、国産大豆と天日塩だけで作られています。濃厚な旨味ととろみ、独特の香りが特徴。照り焼きや煮物など「照り」や「コク」を出す料理に特におすすめです。 ...

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  • オーガニックたまり

    オーガニックたまり

    640円(税込691円)

    • 丸又
    • 日本
    • 127

    360ml

    杉樽を使い自然の力と匠の業で手間隙かけ、じっくり熟成。 つけ醤油、かけ醤油、照り焼きなどにどうぞ。 【原材料】オーガニック大豆、食塩(天日塩)

    在庫あり

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  • 粟国の塩

    粟国の塩

    1,200円(税込1,296円)

    • 創元食橘
    • 日本
    • 210

    500g

    東シナ海に面し周囲は珊瑚礁に囲まれた孤島・沖縄粟国島の塩。 海水中のミネラルたっぷり!竹枝を使用したタワーで濃縮。 【原材料】海水(沖縄県粟国島産)

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  • 海の精赤ラベル【3サイズあり】

    海の精赤ラベル【3サイズあり】

    600円(税込648円)
    (基本価格)

    • 海の精
    • 日本
    • 205,206,204

    伊豆大島の海水をタワー式塩田で丸ごと濃縮して作った国産自然海塩。 ミネラルが豊富で、ほのかな甘みがある昔懐かしい味。 まろやかで、どんなお料理にも合います。 【原材料】海水(伊豆大島産)

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